🍞 Tajemství Lepkového Zrna

Jak malý pekař Filip objevil tajemství lepku a proč někteří lidé nemohou jíst obyčejný chléb.

V malém městečku Moučníkov žil pekař **Filip**, který pekl ten nejvoňavější **chléb, housky a koláče**. Každé ráno si lidé chodili pro jeho pečivo. Jednoho dne se však objevil **chlapec Tomáš**, který smutně stál před pekárnou. „Proč si nic nekoupíš?“ zeptal se Filip.

Tomáš si povzdechl: „Já **nemohu jíst běžný chléb**, protože mám **celiakii**. To znamená, že mi škodí **lepek**, který se nachází v pšenici, žitu i ječmeni.“

Filip byl překvapen. „Co je to lepek?“ zeptal se zvědavě.

„Lepek je **bílkovina**, která pomáhá těstu, aby bylo pružné a pěkně nakynulo. Jenže moje tělo ho nesnáší a způsobuje mi **bolesti bříška**,“ vysvětlil Tomáš.

Filip si řekl, že vymyslí **speciální bezlepkový chléb**, aby Tomáš i ostatní s podobnými potížemi mohli jíst **chutné pečivo**. Po mnoha pokusech upekl **rýžový chléb s pohankou a kukuřicí** – a Tomáš byl nadšený! 🎉

Od té doby měl Filip v pekárně **i bezlepkové pečivo**, a lidé, kteří nesměli lepek, byli šťastní, že si mohou pochutnat stejně jako ostatní.

📌 Co se děti naučí?

• ✅ **Lepek je bílkovina v obilovinách jako pšenice, žito a ječmen.** 🌾
• ✅ **Někteří lidé mají celiakii a nemohou jíst běžné pečivo.** 🚫🥖
• ✅ **Existují bezlepkové alternativy – například rýžový nebo pohankový chléb.** 🍞
• ✅ **Každý může jíst zdravě podle svých potřeb.** 🥗